我校开展食堂管理和食品安全检查工作
来源:后勤与基建管理处
发布日期:2019.03.25
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春季是食品安全事件高发时期,3月21日下午,由我校党委常委、副校长孙力光带队,与后勤与基建管理处党总支书记吴爱南、处长马小龙、副处长曹海勇组成工作检查组,来到餐饮服务中心,开展食堂管理和食品安全检查工作,确保广大师生“舌尖上的安全”。




此次检查采取“不发通知、不打招呼”的方式,直接来到食堂现场进行临时抽查。工作检查组从员工健康卫生、食品安全管理台账、设施设备运转、环境卫生、食品原料采购贮存、餐具清洗消毒等情况进行全方位检查,对可能存在的问题和隐患进行重点询问和查看。



孙力光强调,食品安全无小事,食堂管理工作中要高度关注餐饮安全。他在对餐饮服务中心工作表示肯定的同时,对检查中发现的问题,要求立即整改,责任到人,杜绝食品安全隐患。餐饮服务中心表示,将坚决落实上级和学校有关工作要求,进一步提升餐饮服务保障水平,为师生提供更加高质量的服务。