“烹”然心动 “厨”类拔萃

各位CMUers

为了满足恩格尔系数超高的你们

餐饮中心近日启动

岗位业务技能大练兵

浓汤虾仁烩白菘、松仁如意虾、草莓山药之恋、川味翘嘴鲢

……

菜系丰富，口味多样

吃货盛宴来袭，美味直戳味蕾！

速来围观！

活动现场

获奖菜品展示

一等奖 富贵吉祥 李晓英

一等奖 浓汤虾仁烩白菘 张斌

一等奖 松仁如意虾 马浩然

二等奖 草莓山药之恋 王占芳

二等奖 金恽芥末虾 周亚朋

二等奖 川味翘嘴鲢 何飞

二等奖 鸡子焗糯芋 张斌

二等奖 黑椒肋宝 胡辉

二等奖 巧手丝瓜 魏加宋

三等奖 蒜香羊嫩排 赵武旦

三等奖 落苏小烹 樊铁民

三等奖 龙井灵虾 谷吉领

三等奖 葵花献瑞球 张凯

三等奖 青芥骊珠虾 张凯

三等奖 蜂窝稻馥饭 张凯

三等奖 炒烤鱿鱼 胡辉

三等奖 烟霞熏乳鸽 胡辉

三等奖 火山牛肉 魏加宋

香飘四溢，诱惑难挡！

每一道菜都是厨师们的匠心独运

CMU吃货们，速来品鉴！

其他菜品展示

热菜

凉菜拼盘

主食甜品

此次学校餐饮服务中心岗位业务技能大练兵

以“比技能、树标兵、强素质”为重点

内容包括烹饪技巧培训、服务规范演练、食品安全知识学习等

此次活动中，参赛厨师53人

共展现135道菜品

包括热菜77道

主食52道

冷拼6道

共评出

一等奖3道

二等奖6道

三等奖9道

一等奖获奖者与颁奖领导合影

二等奖获奖者与颁奖嘉宾合影

三等奖获奖者与颁奖嘉宾合影

校党委常委、副校长吴兵出席活动，校工会、校团委、党委宣传部、学生处 、研究生院、国际学院、后勤管理处等部门师生代表一并参加练兵评选。活动还邀请了中国人民公安大学、首都经济贸易大学、北方工业大学、中国戏曲学院、北京戏曲职业学院、北京石油化工学院等兄弟院校的后勤餐饮业专家前来观赛。

餐饮服务中心主任王兆悦主持

后勤管理处处长曹君点评

吴兵讲话

“首医餐饮服务的目标只有一个，以争当行业榜样为目标，突出医学院校专业理念特色，为学校师生的营养健康餐饮做好服务。”吴兵代表学校对餐饮服务队伍表示感谢，同时也向兄弟院校餐饮服务业专家百忙之中来校指导工作表示感谢。他表示，此次岗位练兵是精通业务、提升服务、相互学习、共同进步的过程，希望首医饮食服务能得到广大师生发自内心的点赞。

参赛花絮

学校餐饮服务中心将继续坚持岗位练兵活动，全面提升饮食服务队伍业务技能水平和服务质量，为全校师生提供更优质更贴心的餐饮服务。

人生小满胜万全

爱意满满在首医！

“小满”遇上“520”

快和小伙伴一起享受

首医最美“食”光吧！

撰稿：厉春、王兆悦、牛莹、范佳丽

摄影：厉春、游佳、牛帅、马腾、牛莹

排版：姜俊吉

审核：曹君