我校顺利通过食堂卫生安全检查
来源:后勤服务集团公司
发布日期:2006.10.19
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2006年10月17日后勤服务集团公司以92分的成绩通过了北京市教育委员会进行的2006年秋季全市高校食堂卫生安全检查。
本次检查重点为高校食堂的食品卫生工作和食品加工过程管理。检查组一行10人对食堂的各个操作间都做了严格的检查。检查人员来到主食操作间,打开餐具柜和餐具车看到的是经过清洁消毒码放整齐的餐具。洗碗间的去渣、去污、消毒能严格按洗消制度去做;后厨操作间生熟分开、加工精细、卫生整洁;冷荤间肘碰式洗手设备及其它卫生安全设备齐全。加工操作间严格区分洗菜池、洗手池、墩布池。刀具、墩台干净、卫生;管理规章制度健全。食堂管理人员把所有员工的健康证复印件贴在食堂大厅里,得到了检查人员的表扬。总之,检查结果是满意的。
通过检查工作, 后勤服务集团公司将会在今后的工作中更加严把卫生关,让全校师生吃的满意、吃的放心。